Cantabria, una joya escondida en el norte de España, ofrece una combinación perfecta de naturaleza, cultura y gastronomía. Las escapadas rurales Cantabria son una opción ideal para aquellos que buscan desconectar de la rutina diaria y sumergirse en la tranquilidad de los encantos rurales de Cantabria En este artículo, exploraremos algunos de los pueblos con encanto Cantabria, actividades rurales emocionantes y la deliciosa gastronomía local que hacen de esta región un destino imperdible para el turismo de fin de semana.
Pueblos con encanto
Cantabria es famosa por sus pintorescos pueblos, cada uno con su propia personalidad y encanto. Estos pueblos ofrecen un viaje en el tiempo, con calles empedradas, casas tradicionales y un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar de los encantos rurales de Cantabria.
Liérganes
Liérganes, conocido como uno de los pueblos más bonitos de Cantabria, es famoso por su leyenda del Hombre Pez y su impresionante arquitectura barroca. Pasear por sus calles es como recorrer un museo al aire libre, donde cada edificio cuenta una historia.
Al visitar Liérganes, no te pierdas la oportunidad de cruzar el puente de piedra sobre el río Miera, una estructura del siglo XVI que ofrece unas vistas espectaculares del entorno. El Palacio de Cuesta Mercadillo y la Casa de los Cañones son paradas obligatorias para los amantes de la historia y la arquitectura.
Además, Liérganes cuenta con varios senderos naturales que permiten explorar los alrededores. La ruta hacia el Pico de la Cruz, por ejemplo, ofrece una caminata moderada con vistas panorámicas del valle.
Comillas
Comillas es otro de los pueblos con encanto Cantabria que no puedes dejar de visitar. Este pueblo costero combina la belleza natural con una rica herencia cultural y arquitectónica. Es famoso por ser el hogar de El Capricho de Gaudí, una de las pocas obras del famoso arquitecto fuera de Cataluña.
Pasear por las calles de Comillas es descubrir joyas arquitectónicas como el Palacio de Sobrellano y la Universidad Pontificia, ambos ejemplos impresionantes del modernismo catalán. Las playas de Comillas también son un atractivo imperdible, con arenas doradas y aguas cristalinas que invitan a un refrescante baño.
Para los amantes de la naturaleza, Comillas ofrece múltiples rutas de senderismo que permiten explorar su impresionante costa y sus verdes paisajes. La ruta hacia el Mirador de Santa Lucía, por ejemplo, ofrece unas vistas inigualables del mar Cantábrico.
Actividades rurales
Cantabria no solo es conocida por sus hermosos pueblos, sino también por la amplia variedad de actividades rurales que ofrece. Desde el senderismo hasta la observación de aves, hay algo para todos los gustos y niveles de experiencia.
Senderismo
El senderismo es una de las actividades más populares en Cantabria, gracias a su variado paisaje que incluye montañas, valles y costas. Hay rutas para todos los niveles, desde caminatas fáciles hasta desafiantes ascensos.
Una de las rutas más destacadas es la del Parque Natural de los Collados del Asón, que ofrece impresionantes vistas de cascadas y formaciones rocosas. Este parque es ideal para aquellos que buscan una experiencia de inmersión total en la naturaleza.
Otra ruta popular es la del Monte Buciero en Santoña, que combina la belleza del litoral con frondosos bosques. Esta ruta es conocida por sus espectaculares vistas al mar y sus miradores que permiten apreciar la biodiversidad de la región.
Observación de aves
La observación de aves es otra actividad fascinante que se puede disfrutar en Cantabria. La diversidad de hábitats, que van desde zonas costeras hasta montañas, hace que la región sea un lugar privilegiado para los amantes de las aves.
El Parque Natural de las Marismas de Santoña, Victoria y Joyel es uno de los mejores lugares para la observación de aves en Cantabria. Este parque es un importante punto de parada para aves migratorias, y en él se pueden observar especies como el águila pescadora, el avetoro y el zarapito real.
Otra área destacada es el Parque Natural Saja-Besaya, que ofrece la posibilidad de avistar aves rapaces como el águila real y el búho real. Las rutas de senderismo en este parque permiten explorar sus densos bosques y praderas, proporcionando un entorno ideal para la observación de aves.
Gastronomía local
La gastronomía local es otro de los grandes atractivos de Cantabria. La región es conocida por sus productos frescos y platos tradicionales que reflejan la riqueza de su tierra y mar. Desde mariscos frescos hasta quesos artesanales, la oferta gastronómica de Cantabria es variada y deliciosa es uno de los encantos rurales de Cantabria.
Platos típicos
Entre los platos típicos de Cantabria, destaca el cocido montañés, un guiso contundente a base de alubias, berza y diversas carnes que es perfecto para los días fríos. Otro plato emblemático es la quesada pasiega, un postre elaborado con queso fresco, huevos, leche y azúcar, que es una verdadera delicia para los amantes de los dulces.
El sobaos pasiegos son otro manjar que no puedes dejar de probar. Estos bizcochos esponjosos y dulces son ideales para acompañar un café o té en la tarde. Además, Cantabria es famosa por sus productos del mar, como las anchoas de Santoña y los bonitos del norte, que se pueden degustar en diversas preparaciones.
Rutas gastronómicas
Para los que desean explorar la gastronomía local de una manera más profunda, las rutas gastronómicas son una excelente opción. Estas rutas permiten descubrir los sabores de Cantabria a través de visitas a productores locales, mercados y restaurantes.
Una de las rutas más populares es la del Queso de Cantabria, que incluye visitas a queserías artesanales donde se puede aprender sobre el proceso de elaboración y degustar una variedad de quesos, desde los suaves hasta los más curados.
Otra ruta destacada es la del Vino de Liébana, una región vinícola con una larga tradición. En esta ruta se pueden visitar bodegas familiares, conocer los viñedos y degustar vinos únicos elaborados con variedades de uva autóctonas.
Para los amantes del marisco, la Ruta de las Anchoas de Santoña ofrece una experiencia única. En esta ruta, los visitantes pueden conocer el proceso de elaboración de las famosas anchoas, desde la pesca hasta el envasado, y disfrutar de degustaciones en diversas conserveras locales.